[新聞] 日本食物雕刻: 讓普通的食物變成另外一種樣子

在食物雕刻領域算得上一名頂尖的雕刻大師,不論什麼食物,只要經過他的手,都會瞬間變得“高大上”。他除了在食物上雕刻花紋外,還會經常雕刻了一些有趣的造型,他的作品都顯得很生動。

僅僅幾個月之前,他才開始將他雕刻的作品拿出來與網友分享,他在圖片社交網站Instagram上註冊了賬戶並更新他的作品,很快就有許多粉絲關注了他的賬戶。

食物雕刻是日本廚藝中的一項傳統技藝,尤其是在16世紀的時候。之後有傳播到泰國,如今食物雕刻藝術在這兩個國家都是重要的傳統技藝。

由於食物,尤其是水果一旦割破表皮就很容易氧化,因此藝術家通常都需要在很短的時間內雕刻完成。這可不是一件輕鬆的活,有些照片藝術家無意中拍攝到了自己的手,可以看到上面“傷痕纍纍”一個刀口摞著另一個刀口,不禁令人感到這項工作的挑戰,也為藝術家心疼。


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2019.12.14
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